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ENOTECA
PIZZERIA
WEINBAR

Sempre fresco

immer frisch

Knusprige Pizzen, italienische Köstlichkeiten und über 100 erlesene Weine lassen Gourmet-Herzen höherschlagen.

Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise der Sinne, bei der jedes Gericht eine Ode an die Geschmacksvielfalt ist. 

Vorspeisen

Antipasti

Antipasti / Vorspeisen

APERITIVO D’ALFONSO

CHF 19.00

Spezialitäten-Variation vom Chef und frischer Focaccia, direkt aus dem Ofen. Fragen Sie unser Personal.

Antipasto d’Alfonso (DUE PERSONE)

CHF 32.00

Spezialitäten-Variation vom Chef mit Liebe zusammengestellt, mit Gemüse, Fleisch2, Käse und frischer Focaccia, direkt aus dem Ofen.

TARTAR DI TONNO

CHF 25.00

Thunfisch5,6, Taggiasca-Oliven, Pantelleria-Kapern, adriatische Sardellen2, Limettensaft, garniert mit geräuchertem Lachs und frischer Focaccia, direkt aus dem Ofen. Als Hauptgang CHF 35.00

TARTAR DI FILETTO

CHF 25.00

Schweizer Rindsfilett1, Eigelb, Taggiasca-Oliven, Pantelleria-Kapern, adriatische Sardellen2, Schalotten, Schnittlauch, Petersilie, garniert mit  grünem Salat und frischer Focaccia, direkt aus dem Ofen. Als Hauptgang CHF 35.00

Carpaccio Di Bresaola

CHF 25.00

Carpaccio di Bresaola2 (Rind Trockenfleich), Cherry Tomaten, Parmesansplitter, Zitrone und frischer Focaccia, direkt aus dem Ofen.

MISTO DI VERDURE (VEGI)

CHF 17.00

Grilliertes Gemüse, Artischocken, Taggiasca-Oliven, Pantelleria-Kapern, getrocknete Tomaten und frischer Focaccia, direkt aus dem Ofen.

Focaccia

CHF 6.00

+ zusätzliche Focaccia verfeinert mit Parmesan, Oregano und geräuchertem Maldon-Salz.

Salate

Insalate

Insalate / Salate

Grüner Salat

CHF 10.00

Frischer grüner Salat mit frischer Focaccia, direkt aus dem Ofen. Hausgemachte italienische oder französiche Salatsauce.

Gemischter Salat

CHF 13.00

Frischer grüner Salat, Tomaten, Gurken und weitere Zutaten mit frischer Focaccia, direkt aus dem Ofen. Hausgemachte italienische oder französiche Salatsauce.

Saisonaler Salat

CHF 18.00

Frischer saisonaler Salat mit Focaccia, direkt aus dem Ofen. Für tagesaktuelle Zutaten fragen Sie unser Personal. Hausgemachte italienische oder französiche Salatsauce.  

Focaccia

CHF 6.00

+ zusätzliche Focaccia verfeinert mit Parmesan, Oregano und geräuchertem Maldon-Salz.

Hausgemacht

SPECIALITÀ
AL FORNO

SPECIALITÀ AL FORNO

LASAGNE VEGETARIANE (VEGI)

CHF 26.00

Hausgemachte Lasagne mit Gemüse

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

CHF 28.00

Hausgemachte Lasagne mit Fleisch1,2

PARMIGIANA DI MELANZANE (VEGI)

CHF 21.00

Auberginenauflauf mit Büffelmozzarella D.O.P, Tomatensauce, Parmesan, Basilikum. Als Hauptgang CHF 26.00

Le selezioni d'Alfonso

GOURMET-PIZZA

LE SELEZIONI D‘ALFONSO – Gourmet-Pizza

Mangiafoco

CHF 27.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte, Knoblauch, scharfe Napoli-Salami (Schwein)², Calabrese-Salami (Schwein)², Zwiebeln und Bauchspeck (Schwein)²

LA BANDIERA (Vegi)

CHF 26.00

Fleischtomaten, Mozzarella Fior di latte, Büffelmozarella D.O.P und Rucola

San Daniele

CHF 28.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte, Mascarpone und San Daniele Rohschinken (Schwein)²

Gorgonzola, Porcini, Noci e Speck

CHF 29.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte, Gorgonzola D.O.P., Steinpilze, Walnüsse und Südtiroler Speck (Schwein)²

NORCINA

CHF 34.00

Mozzarella Fior di latte, Steinpilze, hausgemachte Salsiccia (Schwein)1, frischer Trüffel (nach saisonalem Angebot)

IL MIO GIARDINO (Vegi)

CHF 27.00

Tomaten San Marzano D.O.P, Mozzarella Fior di latte, Zucchini, Auberginen, Peperoni, Artischocken, taggiaschen Oliven, Burrata aus Apulien

LA DIAVOLA A MODO MIO

CHF 28.00

Gelbe Tomaten aus Vesuvio, Mozzarella Fior di latte, Nduja Calabrese (Schwein)2, scharfe Napoli-Salami (Schwein)2, Taleggio-Käse D.O.P. und Fontina-Käse D.O.P.

IL MIO MARE

CHF 32.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte mit unterschiedlichen, hochwertigen Meeresfrüchten2-5. Fragen Sie nach der Empfehlung des Tages.

BATTUTA DI TONNO

CHF 35.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte, karamelisierte Zwiebeln aus Tropea, mediterranem hausgemachtem Thunfisch-Tatar 5,6 und Burrata aus Apulien

BATTUTA DI MANZO

CHF 35.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte, hausgemachtes Rinds-Tatar1 aus Schweizer Rindsfilet, karamellisierte Zwiebeln und Burrata aus Apulien

MEDITERRANEA

CHF 27.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte, adriatische Sardellen2, Taggiasca-Oliven und Pantelleria-Kapern, Zwiebeln und Knoblauch

ZIA «ANNA» NAS

CHF 28.00

Mozzarella Fior di latte, frische Ananas im Ofen karamellisiert, gelbe Tomaten aus Vesuvio, Hinterschinken (Schwein)2, Provola affumicata (geräucherter Käse), Basilikum

DEL NANO

CHF 29.00

Mozzarella Fior di latte, Gorgonzola D.O.P., Marscapone, Parmesan, scharfe Napoli-Salami (Schwein)2, Basilikum, Pfeffer

BRESAOLA

CHF 29.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte, Bresaola (Rind Trockenfleisch)2, Rucola und Parmesansplitter

PROSCIUTTO COTTO

CHF 26.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte, Hinterschninken (Schwein)2

MARGHERITA (VEGI)

CHF 21.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte Oregano, Basilikum

BUFALINA (VEGI)

CHF 25.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte und Büffelmozzarella

LA PUGLIESE (VEGI)

CHF 25.00

Tomaten San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di latte und Burrata aus Apulien

Pizza dello chef

CHF 39.00

Spezialität vom Chef, jede Woche anders. Fragen Sie unser Personal.

Dolci / Dessert

DOLCI DEL GIORNO

CHF 12.00

Fragen Sie nach der Tagesspezialität

GELATI E COPPE

Fragen Sie nach der Mövenpick-Glacé-Karte

Deklaration

Alle Preise inkl. MwSt.   I   Bei Unverträglichkeiten und Allergien fragen sie bitte unser Personal.